Artículo 163: En los establecimientos de trabajo, relacionados con las
💡 Explicación Sencilla (En Plastilina)
Si trabajas con alimentos, carnes, lácteos, cueros o productos biológicos, debes limpiar y desinfectar todo el lugar a diario para que los trabajadores no se enfermen por bacterias o virus. En la práctica, implementa un plan de limpieza y desinfección constante, y asegúrate de que haya jabón, agua limpia y desinfectantes disponibles para todos.
⚖️ Texto Legal Oficial
industrias de alimentos, fabricación de grasas y aceites, empaquetado de carnes, pescados, mariscos, etc., empaquetado de frutas y verduras, embutidos, curtido de pieles, industrias lecheras, granjas avícolas, porcicultura, etc., tratamiento de huesos, mataderos, etc., elaboración de productos biológicos (vacunas, sueros, antígenos, etc.), especialidades farmacéuticas, y en donde se presentan los riesgos biológicos productores de enfermedades como infecciones fungosas, antrax, infecciones sépticas, fiebre ondulante (brucelosis), carbunco, foliculitis, celulitis, erisipelas, etc., los patronos estarán obligados a ejercer un control de higiene, sanidad y asepsia en todas las dependencias de estos lugares de trabajo, para evitar que los trabajadores se contaminen por la descomposición o putrefacción de las materias de origen animal o vegetal y por la presencia de gérmenes o virus en los ambientes de trabajo.
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